A continuación les presentamos las diferentes presentaciones que manejamos para el pavo

Mercado Publico Este pavo se sacrifica, despluma, desangra y se realiza apertura de abdomen, quedando practicamente entero, comunmente se enhiela (ya sea en totes o en remolques refrigerados) quedando una cama de hielo, una cama de pavo, una cama de hielo etc.	Rosticero Este pavo es sacrificado y se procesa siguiendo las tecnicas usuales, se despoja de patas, pescuezo, tripas, molleja, higado, pulmon y resto de vísceras.
Empacado al Alto Vacio  Este pavo se procesa de forma similar al rosticero, con la particularidad que se empaca al alto vacio para una mayor y mejor conservacion